Cải ngồng xào nấm đông cô xốt dầu hào

cai_ngong4_tapchigiamcan

cai_ngong4_tapchigiamcan
Dinh dưỡng, lạ miệng, rẻ tiền, dễ làm và quan trọng là giúp giảm cân nữa!

Nguyên liệu:

Đọt cải ngồng
50g nấm đông cô khô
1 miếng đậu hũ
Tàu hũ ky (phù trúc)
Tỏi, dầu hào, nước tương, hạt nêm.

Cách làm:

cai_ngong_tapchigiamcan
Đọt cải ngồng rửa sạch, để ráo 

Tỏi băm nhỏ, chia làm 2 phần

cai_ngong1_tapchigiamcan

Nấm đông cô khô ngâm mềm, cắt sợi, đậu hũ cắt sợi

Tàu hũ ky ngâm mềm, cắt khúc ngắn.

cai_ngong2_tapchigiamcan

Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi rồi thêm nấm, đậu hũ, tàu hũ ky vào xào, trút ra đĩa

cai_ngong3_tapchigiamcan
Phi thơm chỗ tỏi còn lại, cho đọt cải vào xào, khi rau gần chín cho nấm, đậu hũ và tàu hũ ky vào xào chung 
cai_ngong4_tapchigiamcan

Nêm dầu hào, nước tương và hạt nêm vừa ăn, trút ra đĩa và trang trí thôi!

Món ngồng cải xào này nấm đông cô xốt dầu hào ăn rất thú vị bởi mùi thơm của nấm cùng vị bùi bùi dễ chịu của tàu hũ ky; không những thế nó còn hợp với những người ăn chay hay giảm cân nữa đấy!

BÌNH LUẬN