Ăn ít sẽ giảm cân?

an_it_giam_can_1_toigiamcan

an_it_giam_can_1_toigiamcan
Đã là phụ nữ thì phải thuộc nằm lòng hai chữ ăn kiêng. Hầu như cô nào cũng có ý thức ăn ít, hoặc ăn… rất ít vì mục tiêu “cao cả” – giữ “body” thon thả. Thế nhưng, ăn sao cho, không những đẹp mà còn phải khỏe nữa, đó là điều không dễ chút nào!

 

Chị Thùy Chi (34 tuổi, Hà Nội) “cầu cứu” mọi người trên một diễn đàn Internet rằng: “… Em cảm thấy mình quá béo. Gần đến ngày cưới chị em rồi, em muốn mình giảm cân thật nhanh để có thể diện những bộ cánh thật đẹp, vậy em có thể giảm cân bằng cách chỉ ăn 1 bữa/ngày được không?…”.

Sao tôi béo quá!

Những nỗi niềm như Thùy Chi nhiều vô số kể! Hầu như phụ nữ nào cũng có ước mơ mãnh liệt là được thon thả với vòng eo 60cm hoặc là chỉ số IBM phải trong ngưỡng chuẩn!

Cùng nỗi khổ nữ tính này, chị Kim Anh, 27 tuổi, nhân viên công ty quảng cáo ở Q.1, TP.HCM bộc bạch: “Tôi cao 1m55 mà cân nặng tới hơn 55kg, dù tôi đã áp dụng nhiều biện pháp như uống trà thảo dược, nhịn ăn sáng, tránh không ăn thịt mỡ… nhưng có vẻ cân nặng của tôi vẫn tăng lên đều đều…”.

Hoặc là: “Em năm nay 25 tuổi, cân nặng và nhất là vòng hai của em ngày càng tăng lên. Có lẽ do đặc thù công việc ngồi bàn giấy của em ít vận động. Vậy em có nên ăn kiêng hay không?”, bạn gái tên Trinh Phương ở Đà Nẵng đã gửi thư về chuyên mục Alô! Bác sĩ của Tạp chí SSM để xin được tư vấn.

Còn chị Hạnh Mai, 30 tuổi, Bình Chánh, TP.HCM, gửi email về hộp thư của website Sucsongmoi.net thắc mắc: “Mình đang trong chế độ ăn kiêng khắt khe. Trong thực đơn ăn kiêng của mình chỉ toàn là rau và hoa quả thôi. Dẫu biết phải thực hiện đúng thì mới có hiệu quả. Nhưng mình vẫn muốn hỏi có món ăn nào chế biến từ thịt mà không sợ bị lên cân không?”…

an-it-giam-can2_toigiamcan

Hầu như phụ nữ nào cũng có ước mơ mãnh liệt là được thon thả với vòng eo 60cm hoặc là chỉ số IBM phải trong ngưỡng chuẩn.

Nhịn ăn để giảm cân là sai

Để lý giải phần nào những thắc mắc chủ yếu về ăn kiêng này, theo BS.CK1. Đào Thị Yến Thủy, Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM, ăn kiêng để giảm cân, giảm béo là nhằm giảm tổng năng lượng ăn vào cơ thể. Chế độ ăn kiêng hợp lý là giữ mức năng lượng cung cấp thấp hơn nhu cầu hàng ngày một ít, hạn chế bột đường, chất béo nhưng vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cần thiết như đạm, vitamin và khoáng chất.

Việc bỏ bữa ăn, bỏ đói cơ thể liên tục trong một thời gian dài sẽ dẫn tới tình trạng cơ thể bị thiếu dinh dưỡng đột ngột, gây hạ đường huyết, mệt mỏi, choáng váng, bủn rủn tay chân, không đủ sức để làm việc, mất tập trung tư tưởng, tính tình trở nên khó chịu… Nếu tình trạng này kéo dài, nguy cơ giảm sức đề kháng có thể xảy ra… Hơn nữa bị cảm giác đói liên tục sẽ dẫn đến tình trạng “bản năng chiến thắng lý trí”, sẽ ăn bù và lúc này mọi công sức của bạn lâu nay sẽ đổ sông đổ biển hết.

Giảm cân mà vẫn tốt cho sức khỏe

Vậy làm thế nào để ăn kiêng hiệu quả? BS.CK1. Đào Thị Yến Thủy hướng dẫn: “Làm sao để cơ thể tăng sử dụng mỡ trong cơ thể thì mới giảm cân được. Phải vừa giảm năng lượng ăn vào vừa tăng năng lượng tiêu hao. Nên ăn no với những thức ăn ít năng lượng như: rau củ bí bầu, trái cây ít ngọt, hạn chế dầu mỡ, bột đường. Cần ăn đủ mỗi bữa tối thiểu 30-50g đạm, ưu tiên dùng cá, tàu hũ, hải sản, đậu đũa… Chọn và làm các món hấp, luộc, nướng thay vì quay, chiên, xào. Nên giảm lượng thức ăn trong các bữa ăn, đồng thời chia 3 bữa ăn chính thành các bữa ăn nhỏ trong ngày.  an-kieng-dep-hay-benh2

Bạn có thể ăn no vào buổi sáng vì những hoạt động trong ngày có thể tiêu hao khoản năng lượng này. Tuy nhiên, vào buổi chiều tối, bạn nên ăn ít và hạn chế ăn ngọt, chất béo; có thể ăn món nước vì nó giúp bạn mau no mà lại không nạp nhiều calo. Bạn nên ăn chậm, nhai kỹ, nếu có thể nên kéo dài thời gian ăn. Bên cạnh đó, bạn cũng không nên ăn thêm sau 7 giờ tối. Ngoài ra, bạn cũng nên uống nhiều nước trong ngày để giúp bạn có cảm giác no bụng.

Nhiều người lầm tưởng ăn kiêng là phải nhịn ăn và bỏ bữa mới đem đến hiệu quả. Tuy nhiên, người ăn kiêng vẫn phải ăn uống đầy đủ các nhóm dinh dưỡng để có thể đáp ứng tốt nhu cầu công việc hàng ngày. Một điều lưu ý, nếu có điều kiện nên ăn kiêng có sự hướng dẫn của bác sĩ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn”.

Cùng với chế độ ăn uống hợp lý, bạn có thể chọn lựa một trong nhiều hình thức tập luyện như bơi, đi bộ, tập thể dục, yoga… để góp phần giúp giảm cân và duy trì sức khỏe tốt. Đặc biệt, bạn cũng cần giữ một tinh thần thoải mái, vui vẻ, lạc quan và quyết tâm thực hiện việc “trọng đại” này.

Việc giảm cân muốn hiệu quả thì phải kiên trì và cần có nhiều thời gian. Ngoài ra, tùy vào thể trạng của từng cá nhân để có chế độ ăn kiêng hợp lý.

BÌNH LUẬN